En Ypsilon Olive Oil elaboramos un AOVE Premium de aceituna Picual, cultivado en Jaén y obtenido mediante extracción en frío para preservar todo su aroma, sabor y propiedades naturales.
En un pequeño pueblo de Andalucía, rodeado por extensos campos de olivos centenarios, creció Neyva Martínez con un espíritu curioso y amor por la tierra. Desde pequeña, acompañaba a su familia en el olivar, aprendiendo los secretos del cultivo y la recolección de aceitunas. Su abuelo le enseñó que cada árbol tenía una historia única, como cada persona.
Considerado uno de los AOVE mejor reconocidos de la provincia de Jaén, cuyos olivos se consideran los mejores del mundo.
Está elaborado 100% con aceituna Picual recogida en el momento óptimo de maduración mediante un proceso de extracción en frío de la aceituna verde, mimando cada paso desde el árbol a la botella para conseguir un aroma fresco y limpio.
Su paladar es delicado, fragante, con notas de amargo y picante en combinación con la dulzura de las hierbas aromáticas.
Nuestro compromiso con el medio ambiente es conseguir la implementación de un sistema que respete el entorno del olivar y cuya explotación sea sostenible.
Por ello:
Destinamos parte de los beneficios a financiar una línea de investigación y desarrollo para salvar el olivar.
Impulsamos el respeto por el medio ambiente.
Reducimos las emisiones de CO2 en los procesos de recolecta de aceite de oliva.
Potenciamos la sostenibilidad circular.
Estos son los productos que tenemos seleccionados este mes para ti, arovechas las ofertas disponibles
Ypsilon Olive Oil le abre sus puertas
Descubra nuestra artesanía única y deguste nuestros excelentes aceites de oliva virgen extra
105 Premios internacionales
34 Medallas de oro
Uno de los AOVE más premiados del mundoen los grandes concursos internacionales
